深圳蔬菜配送公司分享海帶的食用價值與烹飪技巧

　　海帶又名昆布、江白菜等，是一種大型的多年生食用藻類。在水溫較低的水域生長。其成本低，營養豐富，是一種重要的海洋資源。下面就來了解一下海帶的食用價值與烹飪技巧都有哪些？

　　一、海帶的食用價值

　　1.防治甲狀腺腫：海帶中含有碘和碘化物，可防治缺碘性甲狀腺腫。

　　2.降壓:海帶氨酸、鉀鹽、鈣可以減少膽固醇的吸收和血壓。

　　3.降脂:海帶含有大量不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調節胃，促進膽固醇排泄。

　　4.提高免疫力:海帶可以提高體液免疫力，促進細胞免疫力。

　　二、海帶的烹飪技巧

　　1.用淘米水泡海帶，即易發易洗，煮時也易酥軟。

　　2.煮海帶時加入少許堿或小蘇打，但不宜過多。煮軟后，將海帶放入冷水中浸泡，清洗干凈，撈出即可食用。

　　3.打開成團的干海帶，放在蒸籠里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理的海帶酥脆嫩滑，燉、炒、涼，柔軟可口。

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部內容，相信大家對海帶的食用價值與烹飪技巧也有了一定的認識。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于深圳蔬菜配送公司的相關問題，您可以撥打右上角的服務熱線，與我們咨詢。