惠州農產品配送公司講解玉米的食用價值及注意事項

　　玉米又叫苞谷、苞米棒子等，與水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有極強的耐旱、耐寒和耐貧瘠性。玉米的營養價值很高，是一種很好的糧食作物。下面我們就來了解一下玉米的食用價值都有哪些？食用玉米都有哪些注意事項呢？

　　一、玉米的食用價值

　　1.減肥:食用后可以消除肥胖人群的饑餓感，但食用后熱量很低，也是減肥的替代品之一。

　　2.抗癌:植物纖維素可以加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米也可以抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降低血壓和血脂:豐富的鈣可以降低血壓，促進細胞分裂，降低血清膽固醇，防止血管壁沉積。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥和高血壓有一定的預防和治療作用。

　　4.增強記憶力和抗衰老:刺激腦細胞，增強人的腦力、記憶力和新陳代謝，調節神經系統功能。能使皮膚細嫩光滑，抑制和延緩皺紋，抗眼睛老化。

　　5.明目:經常使用眼睛的人應該多吃黃色玉米，以緩解黃斑的變性和視力下降。葉黃素和玉米黃質可以通過其強大的抗氧化作用吸收進入眼球的有害光線。

　　6.促進腸胃蠕動：可預防和治療便秘，腸炎，腸癌等。

　　二、食用玉米的注意事項

　　1.腸胃不好的人不要多吃，玉米和豆腐是很好的搭配，兩者營養互補，豆腐中的尼克酸能增加人體對玉米蛋白的吸收。

　　2.煮熟或蒸熟的玉米營養物質更容易吸收。食用玉米時，應將玉米粒的胚尖一起食用，因為很多營養物質都集中在這里。

　　3.玉米特別適合糖尿病人食用，因為它富含膳食纖維，吃下血糖不會迅速升高。腸胃不好的人不要多吃，可以用玉米粒做道玉米羹，也可以用粗糧細做，用玉米面蒸鍋窩頭，做幾個貼餅，或者煮棒子面粥，都是不錯的選擇。

　　4.玉米受潮霉變質產生黃曲霉素，有致癌作用，應禁止食用。

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部內容，相信大家對玉米的食用價值及注意事項也有了一定的認識。感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于惠州農產品配送的相關問題，您可以撥打右上角的服務熱線，與我們咨詢。